Картофель входит в число наиболее популярных продуктов во всем мире. Его употребляют и как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнительного ингредиента. Некоторые сорта при варке становятся рассыпчатыми, но это не всегда желаемое качество. Разберемся, какая картошка при варке рассыпается, от чего зависит рассыпчатость картофеля и как выбрать подходящий сорт для создания своего кулинарного шедевра. Почему картошка при варке рассыпчатая? Это напрямую зависит от количества содержащегося крахмала...

Пару лет назад я “купилась” на фермерскую картошку. Прямо во двор приехала машина из области со своей продукцией из фермерского хозяйства, предложили взять мешок и даже донесли его до квартиры. Я обрадовалась, что такая удача...