Россия — страна, где сидр долго считали чем-то между «яблочным шампанским» и «детским шампунем». Но вот парадокс: последние пару лет он стал модным, как когда-то крафтовое пиво, а дегустации сидров теперь собирают ту же публику, что недавно спорила, что лучше — нефильтрованное или выдержанное в бурбонной бочке. Давайте разберёмся, как это случилось — и не превращается ли Россия снова в страну, где даже яблоки начинают говорить с градусом. Ещё десять лет назад слово «сидр» вызывало у среднего россиянина ассоциацию с липким сладким напитком из супермаркета...

Три года подряд фитофтора съедала половину урожая, и я был готов забросить теплицу навсегда! Раньше каждую осень покупал дорогую химию, опрыскивал, протравливал почву - а весной все повторялось заново. Теперь поливаю теплицу одним народным средством в ноябре, и большинство патогенов действительно погибает от комбинированного воздействия обработки и морозов. Многие дачники совершают одну критическую ошибку - обрабатывают теплицы в сентябре-октябре, когда еще тепло. А ведь грибковые споры при температуре выше +10 градусов остаются активными и спокойно переживают зиму...