Автор: Кристиана МакДугал Независимо от того, производите ли вы вино дома, в коммерческих целях или просто любите его пить, вполне вероятно, что вам попадалось вино с дефектом. Может быть, дело было в едва уловимом аромате герани, запахе скотного двора, или, может быть, вы думали, что по ошибке налили себе в бокал жидкость для снятия лака. Какова бы ни была причина, каждая из них указывает на то, что что-то пошло не так на винограднике, в погребе, при транспортировке или хранении вина. Здесь мы рассмотрим...

Народные умельцы, поклонники самогоноварения придумали множество практичных способов облегчить приготовление любимого напитка. В этой статье, мы расскажем о бытовом способе отвода углекислого газа и предупреждения проникновения кислорода в брагу. В самогонных аппаратах за это отвечает гидрозатвор, нам же понадобится медицинская перчатка. Метод актуален при приготовлении вина или другой браги. Почему нужен гидрозатвор? Наличие избыточного углекислого газа в банке приводит к взрыву емкости, для этого углекислоту выводят наружу, но здесь важно не допустить длительный контакт продукта с кислородом...