В магазинах на бутылках часто можно встретить маркировку "сухое вино", но что это на самом деле значит? Я разобралась в теме, чтобы рассказать простыми словами: как сухие вина отличаются от полусухих и сладких, почему они популярны на гастрономических вечерах и стоит ли их выбирать к ужину. Сухое вино — это не о терпком вкусе, а об остаточном сахаре. Если быть точнее, сухими называют вина, в которых после брожения почти не осталось сахара — весь он превращен дрожжами в алкоголь. Благодаря этому напиток получается освежающим, с чистым выразительным вкусом и без приторности...