Забавно: часто мы натыкаемся на статьи с рекомендациями о том, как хранить вино, чтобы оно не испортилось… И то же самое вино без проблем стоит в бочках годами. Почему так происходит и есть ли справедливость? Что в бокале: выдержанное «Советское шампанское» «Grand de Luxe» с бархатистым вкусом и кристальной чистотой, которому годы только пошли на пользу. С воздухом и вином вообще всё сложно. С одной стороны, напиток специально аэрируют в сосуде с широкой чашей и узким горлышком, чтобы он насытился кислородом и раскрыл свой вкус с самой выигрышной стороны...