Первая ассоциация к слову «сухой» – это не содержащий влаги, пересыпающийся. Отсюда идет популярное заблуждение, что сухое вино – это разведенный некой жидкостью порошок. Несмотря на бесчисленные заверения экспертов о невозможности получения вина таким образом, многие покупатели по сей день проверяют качество напитка, разводя его в тазике с водой, выпаривая в течение суток в бокале и прочими творческими методами. Так что же такое сухое вино и почему его так называют? Сухое вино отличается низким содержанием сахара или полным его отсутствием...

"Сухое вино" - это термин, который часто встречается на этикетках бутылок вина и в описаниях винных меню. Однако, что на самом деле означает это определение и почему такое вино называют "сухим"? Давайте более подробно разберемся в этом вопросе. В отличие от сладких или полусладких вин, сухое вино характеризуется отсутствием ощутимой сладости. Это достигается путем того, что все сахара из винограда полностью превращаются в спирт в процессе брожения, и в результате вино обладает минимальным содержанием сахара...