Столовое вино – отголосок той эпохи человечества, когда вино сопровождало почти каждый прием пищи, так как пить его было безопаснее, чем воду. Сегодня же многие относятся к нему презрительно или как минимум с опаской...

Даже по названию нетрудно догадаться, что столовые вина подают к столу — в качестве сопровождения к горячим блюдам, холодным закускам, фруктовым нарезкам, сладким десертам. Их роль — создавать гастрономические пары, а не играть главную роль. Это не значит, что такие вина напрочь лишены собственной ценности. Скорее, они не пользуются таким же престижем, как вина с конкретным указанием происхождения. На самом деле, столовое вино — отголосок прошлого и для покупателей, и для всей винодельческой отрасли...