Игристое вино — редкий пример того, как случайность становится культурным кодом. Сегодня без него трудно представить Новый год, Рождество, свадьбы, большие открытия и важные победы. Но в начале своей истории игристое вино было дефектом. Неконтролируемым брожением, которое портило продукт и приводило к взрывам бутылок. То, что виноделы когда-то считали катастрофой, позже превратилось в мировой феномен. Когда ошибка стала рождением нового стиля История игристого вина начинается в XVII веке во Франции, в Бургундии и Шампани...