Я пишу про российское вино полтора года, но каждый раз, когда мне задают вопрос - как на полке выбрать игристое? - я впадаю в ступор.

До Нового года осталось 13 дней. А вы уже успели купить игристое или шампанское? Если нет, поспешите. Ассортимент во многих магазинах не радует своим разнообразием. А качественные игристые вина, особенно по скидке, разбирают в первую очередь. Цены на игристое непосредственно зависят от метода его приготовления - традиционный, Шарма и обычной карбонизации. От качества виноградных сортов - Рислинг, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Алиготе и другие. От длительности выдержки. Например, дешевое игристое, которое просто накачали углекислым газом не подвергается выдержке...