Свежая зелень делает блюда ароматнее и полезнее, но сохранить её надолго удаётся не всегда. Нередко уже через день после покупки петрушка становится мягкой и теряет свежесть, тогда как укроп остаётся зелёным значительно дольше. Всё дело в особенностях разных трав и правильном хранении сразу после покупки. Не вся зелень одинаково переносит хранение. Петрушка имеет более нежные листья, которые быстрее теряют влагу, поэтому уже через один-два дня она может стать вялой, особенно если хранится в пакете без доступа воздуха...