Вы наверняка слышали. «Везде добавили пальмовое масло. Это отрава. От него холестерин, рак, ожирение и конец света». Знакомые фразы, правда? Пройдите по любому продуктовому магазину – печенье, шоколад, мороженое, майонез, сгущенка, сухие завтраки, даже хлеб. Смотрю на состав. Вот оно, красуется. Пальмовое масло. И сразу рука тянется положить продукт обратно на полку. На всякий случай. А давайте спокойно разберемся. Без криков, без «натуральности» как веры. С опорой на то, что известно науке, и на здравый смысл...