По идее, мёд, безусловно, продукт животного происхождения; как сказал один мой знакомый веган, «это продукт эксплуатации пчел». Но мне стало просто смешно от этих слов, так что я с самого первого дня перехода на веганство решил раз и навсегда: мёд — оставляю...

Первое время, когда я только начинала интересоваться темой вегетарианства, меня очень сильно смущало, что каждый второй рецепт содержит непривычные для меня продукты. Меня раздражало, что в них присутствуют редкие овощи или фрукты, каждый день должен начинаться со стакана смузи, а на обед нужно есть пророщенную гречку. Было тяжело отделаться от ощущения, что мы слишком бедные и непросветленные, чтобы найти в этом смысл. На самом деле не дорого Как я уже сказала, подавляющее большинство веган блогов рассказывают о том, как важно уделять внимание своему питанию...