Натуральная ваниль (палочка ванили) — это стручок ванили, где семена ванили. Синтетический ванилин — это кристаллический порошок, его состав, результат химсинтеза. Основное различие этих продуктов в их составе. Жидкий экстракт — это натуральная спиртовая настойка на стручках. Он дает сложный и богатый аромат. Ванильная паста — это концентрат, где жидкий экстракт смешан с видимыми семенами, что идеально для крема. Ванильная эссенция — это, как правило, искусственный ароматизатор. Её состав — синтетический ванилин, вода и спирт...