Иногда хочется испечь вафли дома, но вместо хрустящей золотистой корочки получается мягкая выпечка, больше похожая на толстый блин. В кофейнях они ломаются с приятным хрустом, пахнут сливочным маслом и остаются воздушными внутри, а на домашней кухне результат часто оказывается совсем другим. На самом деле у бельгийских вафель есть несколько простых секретов. Когда знаешь эти нюансы, тесто ведет себя иначе, а та самая золотистая корочка появляется практически всегда. Если вам интересны кухни разных стран и простые кулинарные секреты, обязательно подпишитесь на мой телеграм канал «Вкус мира»...