Я долго не могла подружиться с вафельницей, но вот по прошествии года она, наконец, поведала мне все свои секреты😊👇 Почему вафли прилипают? 1. Мало/много теста - я кладу не больше 2 ст.л. 2. Вафельница не смазана. По идее хорошее покрытие не надо смазывать, но если вы его подпортили или оно старое, то да. 3. Добавить масла в тесто. Во многих рецептах даже не требуется смазывать вафельницу, так как тесто само по себе жирное. 4. Вафельница не прогрета. Тесто следует выкладывать только на раскаленную поверхность, иначе оно прилипнет до того, как образуется корочка...

Вафли - распространенное кондитерское изделие, знакомый с детства продукт, и как все привычное и знакомое с ранних лет, кажется нам простым и безопасным. Вафли с соком и кефиром, их давали детям в пионерских лагерях и в школах, да и дома эти сладости были всегда в почете. Это звучит практически нереально, и для многих людей станет настоящим открытием, но вафли вреднее чипсов и сладкой газированной воды. И дело здесь совсем не в калориях, хотя их в этом продукте очень много. Огромное содержание сахара и пищевых добавок - тоже минус, но опять-таки не главный...