Красивая стеклянная банка с кофейными зёрнами выглядит эстетично, особенно на открытой кухонной полке. Но такое хранение может постепенно лишить даже качественный кофе его главного достоинства — насыщенного аромата и выразительного вкуса. Разбираемся, какие четыре фактора влияют на сохранность кофе и почему заводская упаковка часто оказывается лучшим решением. Прозрачное стекло пропускает свет, который может ускорять окислительные процессы в кофейных маслах. Особенно нежелательно воздействие прямых солнечных лучей...