Производство большинства продуктов питания сегодня не обходится без консервантов. Не стало исключением и изготовление вина: в качестве стабилизирующей химической добавки здесь используют диоксид серы. Введение...

Диоксид серы (сокращенно SO2) - безусловно, самая важная добавка, используемая в вине. Часто единственная. Его ценность проистекает из его способности выполнять несколько важных функций. Оно сохраняет...