Что делать если плесень в вине, главное для начала не паниковать! Есть ряд способов избавиться от нее, конечно, не гарантированно, но попробовать можно. Так же, сегодня предлагаю рассмотреть методы профилактики плесени в вине, как говорится предупрежден значит вооружен. Для начала разберемся, что такое плесень. Плесень винная, она же цвель — это грибки пленчатые, которые собираются в целые колонии, они словно вирус, проникают в сусло и заражают его (к грибкам плесени относятся: микодерма, кандида,...

Плесень — это гриб, который состоит из многих нитевидных образований. Многоклеточные нити образуют единое скопление, похожее на клубок. Получается скоп микроорганизмов, который может поразить большую территорию. Сегодня известно более 100 тысяч видов грибка. В отдельную категорию выносят полезную плесень. В 1928 году учёные обнаружили, что зелёная плесень обладает антибактериальными свойствами. Она безопасна для человека и губительна для бактерий. Зная это свойство, деятели науки воспользовались им...