Приготовление яиц является основной проблемой, но оказывается, что она вызывает много недопониманий. Кому из нас никогда не приходилось есть "сухой" яичный желток, который должен был быть мягким? Вот почему сегодня я представляю краткое руководство по приготовлению яиц. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Варим яйцо всмятку (medium). Положите яйцо в подсоленную кипящую воду и варите 3 минуты. Желток в яйце, приготовлен таким образом, должен быть жидким, а белок слегка вареный. 2. Сколько варить полуготовое яйцо...

Официальных объяснений этому странному феномену нет, но такое случается. На вареное вкрутую яйцо болит живот, а сырое переваривается без проблем. В принципе, у людей бывает аллергия на яйца. Чаще это случается с детьми. Потом с возрастом ребятишки могут перерасти свою аллергию, и всё наладится. Но иногда аллергия остается. Тогда от яиц и сыпь на коже появляется, и живот болит. Но оно как раз бывает от сырых, полужидких или недоваренных яиц. От сваренных вкрутую проблем бывает меньше. Это всё потому, что часть яичных аллергенов не выносят варку и разрушаются...