В Удмуртии в январе нынешнего года предприятие выработало и реализовало 22,5 килограмма пельменей из сырья неизвестного происхождения. Об этом сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю. Сотрудники ведомства в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявили нарушения правил при организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов индивидуальным предпринимателем Емельяновым из Глазова. Только за один...

Пельмени - старинная русская еда, что пришла к нам еще в средние века от удмуртов, у которых слово «пяльмень» означает «хлеб в форме уха». В СССР пельмени стали настоящим героем фаст-фуда. Быстрым и недорогим. Однако народ предпочитал их именно с уксусом вкушать. Но почему именно с уксусом-то? Ниже объясню. Я, признаться, лично и сейчас сам пельмени-манты с уксусом ем. А раньше такого невероятного разнообразия соусов, кетчупов да приправ, на прилавках вовсе не имелось. Потому народ в гастрономии выкручивался подручными средствами...