И снова здравствуйте. Сегодня будем готовить сырники. И посему: «Поздравляю вас, гражданин, соврамши!» Все врут! Каждый, кто собирается готовить сырники - жестоко обманут. Наверняка, вас тоже мучает вопрос, почему сырники называются сырниками. В чем подвох? Сырники - это коронное блюдо всей моей сознательной жизни. Я люблю их без памяти. Только все время мучаюсь тем, что это не сырники, а творожники! Сыра в них нет ни на грамм, миллиграмм, ни на частичку звездной пыли. Я даже литературу специальную изучала о том, что сырники - блаблабла...

Здравствуйте, Друзья! Сегодня я расскажу Вам о сырниках, и почему блюдо, в котором никакого сыра нет, называют именно так.) Думаю этим вопросом задавались многие, ведь казалось бы, это блюдо скорее должно называться «твороженником». Кстати, иногда его так и называют, например, в очень известной книге «О вкусной и здоровой пище» 1954г издания. Разгадка такого несоответствия названия и содержания очень проста, но чтоб это понять нам надо вернуться на 300 лет назад. В 18 веке подобного вопроса просто не возникло бы, ведь любой житель Российской Империи твердо знал, что сырники надо делать из …...