Свекровь привезла селёдку. До неё так и не добрались. Долго хранить тоже нельзя. Пришлось варить к ней картошку. Решила, раз такое дело, покажу как я чищу селёдку. Во-первых, нож в этом деле не нужен. Почему? Нож режет кости на более мелкие части. В результате, если длинную кость ты чувствуешь, то о короткой узнаёшь только когда она в десну воткнётся ( стоматиты у пожилых людей при внимательном осмотре иногда имеют в своей причине инородные тела - кость, шелуху от семечек и пр - это уже по опыту работы в поликлинике со стоматологами)...