Я обратила внимание на такой факт: у покупных помидоров часто возле плодоножки есть белые, жёсткие прожилки, похожие на проволоку. А в моих домашних помидорках они никогда не встречаются. Почти. Есть помидоры с жёсткой волокнистой сердцевиной неприятно. К тому же они, как правило, бывают безвкусными (исключение – узбекские и азербайджанские помидоры). Когда вырезаешь сердцевинку у таких помидоров, прожилки вынимаются из мякоти в виде белого «деревца». Почему в помидорах образуются прожилки? И насколько помидоры с прожилками опасны? В интернете вопрос освещается довольно широко...

Наверное, я не ошибусь если скажу, что одним из самых досадных разочарований при выращивании томатов становится белая жесткая сердцевина. Разрезаешь такой красивый красный помидорчик, а там вместо сочной сахаристой мякоти твердая и невкусная субстанция. Что делать, чтобы такого не случалось, расскажу сегодня. В первую очередь следует сказать о том, что наличие белых прожилок может быть характерной особенностью отдельных сортов помидор с продолжительным сроком хранения. На упаковках таких семян производитель обязательно указывает, что это зимние, лежкие томаты или помидоры для дозаривания...