5205 читали · 3 года назад
Поговорим о яйцах и про сальмоннелу. Как себя обезопасить и как правильно готовить яйца!
Информацию про сальмонеллу собирала буквально по крупицам... все о ней знают, все пугают, а что делать не говорят... ⠀ Кроме справочника по СанПину, который незаменим в производстве; я практически не нашла информации, что же делать среднестатистическому жителю, что бы обезопасить себя от сальмонеллы... ⠀ Я перечитала Википедию, кучу страниц в интернете, пересмотрела доктора Комаровского, Малышеву🙈 Итак, ФАКТЫ: 1. Ни одна из видов сальмонелл при заражении продукта никак НЕ изменяет его вид, вкус и запах 2...
7565 читали · 1 год назад
У перепелиных яиц – имидж здорового продукта, чуть ли не суперфуда. Так ли это на самом деле
🪺 Перепелиные яйца уже давно завоевали популярность среди здорового образа жизни. Они содержат множество витаминов, минералов и прочих полезных элементов, которые благотворно влияют на организм.  🤓 Но действительно ли перепелиные яйца настолько полезны, как об этом говорят? Давайте разберемся вместе и выясним, какие преимущества и недостатки имеет этот продукт для нашего здоровья ⬇️ Польза перепелиных яиц Мелкие крапчатые яйца перепелок идут у нас за деликатес и стоят дороже куриных. Считается, что эти хорошенькие малютки с хрупкой скорлупой – просто кладезь всевозможных полезных веществ...