За год стоимость этого вида мяса выросла на 15%. Средняя цена на начало июля — 744 рубля за килограмм, но в магазинах — больше 1000 рублей. Почему за говядину приходится платить все больше и стали ли россияне от нее отказываться? Говядина — абсолютный лидер среди мяса по темпам подорожания, за год — плюс 15%, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата. Для сравнения: курица прибавила 7%, свинина — чуть больше 2%, а баранина и вовсе меньше 1%. Почему так? Как говорят эксперты, свинью можно вырастить за полгода, бройлера — за несколько месяцев, а бычка надо кормить от полутора до трех лет...