Добрый день. Если бы мы вскрыли яйцо на 5-й день инкубации куриных яиц, мы бы увидели, что кровоснабжение значительно увеличилось, даже со вчерашнего дня. Кровеносные сосуды теперь полностью окружают растущий эмбрион. Под микроскопом мы бы увидели, что сам эмбрион изогнул позвоночник так, что его голова и хвост рядышком, развивающийся цыпленок в виде буквы "С". Это станет еще более четко выраженным между 5-м и 10-м днем. Глаз эмбриона также был бы очень заметен, хотя при просвечивании его часто не видно до тех пор, пока цыпленочек не ляжет близко к скорлупе...

Во все времена, с древности до наших дней, яйца птиц служат пищей человеку. Скорлупа свежеснесённого яйца покрыта тонким слоем (налётом), которая пропускает воздух, но препятствует проникновению жидкости и микробов внутрь яйца...