О бобовых в корейской кухне можно прочесть здесь Мясо является неотъемлемой частью корейской кухни. Корейцы издавна любили и ценили мясо. Об этом свидетельствует тот факт, что в Пуё, одном из древних корейских государств, во II веке до н.э. чиновники, в ведении которых находилось разведение скота: лошадей, свиней и собак, пользовались высоким статусом и по рангу шли чуть ли ни сразу за королём! В древности бОльшая часть животного белка в Корее, вероятно, добывалась во время охоты и рыбалки. Исторические...

Про Корею и корейцев сложено много стереотипов, но один из самых живучих – это история о том, что корейцы чуть ли не каждый день едят собак. Согласись, звучит жутковато! Мне тоже когда-то казалось, что это что-то обычное для местных, но на деле всё оказалось не совсем так. Живя в Корее, я никогда не видела, чтобы в кафе или ресторанах подавали блюда из собак. Но однажды, еще в 2019 году, я узнала, что в Сеуле все-таки есть такие места. И знаете, что оказалось самым неожиданным? Сейчас расскажу 😊...