Постоянные читатели моего канала знают, что при перегоне я ориентируюсь главным образом на нижний термометр, расположенный в кубе. И советую смотреть именно на него. Речь естественно об окончании отбора тела. Никогда не стоит доверять только одному способу контроля. Стоит смотреть и на показания термометров в различных точках аппарата. И ориентироваться на запах самогона. Расчётный объём отобранной фракции. На раскачивание колонны. Звуки в колонне и так далее. Не буду вас перегружать различными деталями и "технологиями" на разных этапах перегона...

Бульканье, шипение, струя жидкости из штуцера сверху, «прыжки» аппарата — все это говорит о том, колонна захлебывается. Что представляет собой этот процесс, и как устранить проблему в домашних условиях — читаем далее. Почему происходит захлебывание колонны Захлеб колонны относится к нештатной ситуации, нарушению нормальной работы дефлегматора и, соответственно, процесса перегонки спирта для получения самогона. При захлебе поднимающиеся горячие пары спирта не пропускают флегму в обратном направлении — в сухопарник...