Привет-привет! Сегодня мы отправимся в кулинарное путешествие по загадочной стране Китая и узнаем, что там особенного с нашим любимым лососем 😋 Лосось в Китае называют «юань ю», и он занимает особое место в сердцах местных гурманов. В отличие от западной традиции подавать лосося запечённым или приготовленным на гриле, китайцы предпочитают готовить рыбу особым способом – свежую, минимально обработанную термически, чтобы сохранить все её полезные свойства и вкусовые качества. Вот несколько секретов...