Почему везде рекомендуют есть только яичный белок? Почему нельзя есть желток? Что в нем такого? Многие спортсмены и диетологи склоняются к такому мнению, что стоит исключить яичный желток из своего рациона питания. Все почему? Рассмотрим две причины, к чему такие рекомендации: 1. Холестерин. Каждый желток содержит около 0.2 г холестерина. Почему мы его так боимся? Все мы знаем, что высокий холестерин вызывает заболевания сердца и сосудов. Снижение холестерина в крови снижаснижает риск таких неприятных заболеваний...

Заметили красное или коричневатое пятнышко, разбивая яйцо? Этот сюрприз, хотя и не самый приятный, довольно распространен и в большинстве случаев не представляет опасности для здоровья. Конечно, покупатель ожидает увидеть идеальную картину: прозрачный белок, яркий желток и лишь тонкие белковые канатики. Современные птицефабрики стараются отбраковывать яйца с дефектами, но давайте разберемся, откуда берутся эти пятна и что они означают. Кровь или зародыш? Развеиваем мифы о красных включениях в яйце Если вы держите кур сами, то наверняка сталкивались с кровяными точками в их яйцах...