Доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург рассказал, почему в жару снижается аппетит. Снижение аппетита в жаркую погоду связано с механизмом теплообмена в теле человека, объяснил специалист в интервью радио Sputnik. «Когда мы съедаем пищу, часть энергии освобождается в виде тепла, и это для нас служит сигналом, что пора прекратить есть. Если температура нашего тела снизилась, это сигнал начать приём пищи, нам нужна энергия...

Наверняка многие замечали, что в жару снижается аппетит и практически не хочется есть. Из-за чего это происходит? Наш организм вынужден постоянно подстраиваться под окружающие условия. Когда температура окружающей среды повышается, терморецепторы направляют сигнал в мозг, что пора охлаждаться. Есть два способа это сделать: нагреться еще больше или потеть. Если температура вокруг совпадает с температурой кожи или ниже, то для охлаждения выбирается первый способ. Кожа нагревается и отдает тепло, соприкасаясь с более прохладным по сравнению с ней воздухом...