Мясные предпочтения разных народов — это не просто гастрономические привычки, а сложный сплав религии, истории и культуры. В то время как в Аргентине на душу населения приходится 50 кг говядины в год, а в США стейки — национальное достояние, в Индии корову нельзя не только есть, но и обижать, а в Китае почти не едят молочную телятину. Почему так сложилось? Давайте разберёмся. В индуизме корова считается священным животным — символом жизни, материнства и изобилия. По легендам, бог Кришна был пастухом и защищал коров, а в «Ригведе» (древнем священном тексте) их называют «матерями человечества»...

Все мы слышали о том, что в Индии корова считается священным животным, но мало кто знает почему так сложилось. Дело в том, что корова в Индуизме олицетворяет чистоту и изобилие, а за то, что она даёт молока, её сравнивают с матерью. Более того, коровья моча и помёт тоже используются индуистами для разных нужд. Очищенной мочой лечат заболевания глаз, пьют её от всех болезней, омываются для духовного очищения. На коровьем навозе готовят еду, им засыпают ямы на дорогах, используют навоз в качестве строительного материала...