Запечь картошку в духовке — казалось бы, проще простого. Нарезал, посолил, добавил масла, отправил в духовку — и жди румяной корочки. Но часто всё заканчивается разочарованием: снаружи поджарилась, а внутри — сырая. Почему так происходит и как добиться идеальной мягкости? Разбираемся вместе. Одна из самых частых причин — неправильная нарезка. 📌 Совет: чтобы крупные куски приготовились быстрее, можно предварительно отварить картошку 5–7 минут до полуготовности. Масло — не просто для вкуса. Оно помогает картошке равномерно прогреться и образовать хрустящую корочку...

Картофель — это, пожалуй, самый универсальный продукт в нашей кухне. Его можно варить, жарить, тушить, делать из него пюре, запеканки и даже десерты. Но есть особое блюдо, которое знакомо почти каждому — драники. Простые, румяные, ароматные оладьи из картофеля — это классика, которая всегда вызывает тёплые воспоминания. Сегодня я расскажу о необычном варианте этого блюда — запечённых драниках с сыром. Без лишнего масла, но с идеальной хрустящей корочкой и нежной серединой. Это тот случай, когда привычное блюдо открывается с новой стороны: вкусно, просто и немного по-домашнему уютно...