Казалось бы, ну просто же, взбил сахар с белком и все. Те, кто пробовал приготовить безе, так не скажут. Потому, что сталкивались с некоторыми проблемками: меренга жидкая и не держит форму, безе покрываются трещинами, слишком крошатся, постоянно внутри остаются мокрыми и липнут к зубам. Если Вы сталкивались хоть с одной "не задачей", то Вам определенно эта статья будет полезна и рецепт придется Вам "по вкусу". Расскажу правильную технологию приготовления и поделюсь личными секретами. Перед тем,...

Безе подают на десерт как самостоятельное блюдо, дополняют ягодами, фруктами, кремом или используют в качестве украшения тортов, пирожных и других сластей.