Как-то, мне в комментариях, одна дама написала, "что это я, все пишу о помидорах, которые ранние, а вот если хочется поздних". Мой ответ был такой – «сажайте поздние. Но сначала получите урожай ранних, и почувствуйте вкус созревших томатов!» Почему так, да все просто. Большинство дачников, просто не представляют, какой это вкус настоящих созревших помидор. Точнее даже не так, большинство дачников, попробовав созревшие помидоры, чаще собирают урожай зеленым и дозаривают его. Но, как известно, помидоры полностью дозревают только на кусте...

Понятие «сложности» в кулинарии часто связано не столько с количеством ингредиентов, сколько с техникой, точностью и временем. Вот три рецепта омлета, которые считаются одними из самых сложных и изысканных в мире. Этот омлет — тест на мастерство для любого повара. Секрет в том, чтобы взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно соединить их с желтками, а затем идеально пропечь, чтобы внутри он оставался воздушным и нежным, как суфле. Почему это сложно: Требует ювелирной работы с взбитыми белками, точного контроля температуры и скорости приготовления...