3 недели назад
Деревенский уксус из падалицы: как бабушка делала его из гнилых яблок и почему пила по ложке каждое утро
Помнишь этот запах? Осень в деревне. Под ногами хлюпает грязь. Ветер срывает последние желтые листья. Вокруг яблонь лежит падалица. Яблоки мягкие, побитые, червивые. В городе их сразу выбрасывают в мусорку. А в деревне из них делали настоящий яблочный уксус. Бабушка собирала их в плетеные корзины. Мы дети морщили носы. А она говорила, что в этих гнилых яблоках больше пользы, чем в магазинных витаминах. Это было настоящее деревенское золото, которое спасало семью от простуд и хандры. Бабушка никогда не брала для уксуса красивые целые яблоки...