Многие из нас привыкли к вечернему стакану кефира. В детстве его давали в лагерях и санаториях, считая лёгким и полезным ужином. Но сегодня мнение врачей изменилось. Оказывается, кефир перед сном — не лучшая идея, а порой и прямой вред для организма. Почему кефир на ночь бьёт по обмену веществ Врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова не рекомендует пить кефир вечером. Всё дело в высоком инсулиновом индексе этого напитка. Когда вы пьёте кефир на ночь, уровень инсулина и без того высокий, а тут он подскакивает ещё сильнее...