В одном исследовании сравнивались две группы людей с одинаковым дефицитом калорий. Разница была только в том, сколько они спали. Те, кто спал по 5–6 часов, потеряли на 55 % меньше жира и на 60 % больше мышечной массы, чем те, кто спал по 8 часов. Диета была одинаковой. Разница — только в подушке. Ночью сон проходит через несколько фаз, и одна из них — глубокий сон — отвечает за восстановление организма. Именно в этой фазе вырабатывается гормон роста (соматотропин), который отвечает за восстановление мышечных волокон после нагрузки...