139 читали · 2 года назад
Ясные глаза и красные жабры: как выбрать свежую рыбу в магазине
Купить качественную рыбу не так просто, как кажется. Эксперт рассказала, на что обращать внимание. Обычно рыба в торговых сетях бывает мороженая, охлажденная или живая. Согласно правилам, перед тем, как попасть на прилавок, вся продукция должна пройти ветеринарно-санитарную экспертизу. В процессе приемки в торговом предприятии уполномоченный сотрудник должен оценить внешний вид рыбы, проверить документы и только потом отправить на прилавок. Эксперты не рекомендуют приобретать рыбу на стихийных рынках, где нет ветнадзора...