Птицы – яйцекладущие позвоночные. В процессе размножения они откладывают и высиживают яйца, после чего на свет появляются птенцы. В дикой природе действует закон – чтобы выжить, нужно прятаться, поэтому чтобы не выделяться из окружения, яйца имеют невзрачную, серо-коричневую скорлупу. Но не всегда это правило соблюдено. Например, у некоторых гнездовых птиц яйца имеют голубой, зеленоватый, бирюзовый цвет. Орнитологи пытаются понять, что заставило птиц «выкрасить» скорлупу в такие тона. Птичьи «сапфиры»...

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Вам попалось яйцо с кровью — что случилось с несушкой? Опасны ли яйца с кровью внутри? Об этом и поговорим сегодня. Куриные яйца вошли в рацион человека много веков назад. Польза этого продукта очевидна – в нем содержится много необходимых витаминов, минеральных веществ, а также аминокислоты и легко усваиваемый белок. Но иногда можно заметить в белке или в желтке сгустки крови, и многие потребители начинают сомневаться в том, можно ли такое яйцо с кровью употреблять в пищу...