В жару теплица отдаёт меньше, чем открытый грунт, и дачники грешат на «плохое опыление». Но у томата и перца проблема обычно глубже и коварнее: при перегреве стерилизуется пыльца, и завязи не образуются, даже если опыление физически произошло. Критический порог для томата — примерно +30…+32 °C днём и выше +25 ночью: при таком тепле пыльца теряет жизнеспособность, цветок отцветает впустую и осыпается. То есть это не «некому опылять», а «опылять нечем». Закрытая теплица в солнечный день легко уходит за +40 — и вы получаете волну пустоцвета именно в самую жару...

Знаете ли вы, что у помидоров пустоцвета не бывает. Все томаты растения самоопыляемые и опыление у них проходит еще в фазе распускания бутона. То-есть цветок открывается уже опыленным. Но пустоцвет у томатов все-же может быть по нескольким причинам. Первая из них - это высокая температура. Если температура в теплице повышается выше 30 градусов, то пыльца томатов становится стерильной и никакого опыления не произойдет. Чтобы этого не произошло, теплицы надо притенить сеткой, мелом. Охладить температуру внутри можно с помощью дождевания...