Владимир Викулов рассказал, есть ли вредные вещества в этой части плода и почему прием используют при засолке. Привычка отрезать кончики у огурцов связана скорее с традицией и удобством, чем с реальной опасностью этой части плода. Об этом Life.ru рассказал агроном Владимир Викулов. По его словам, сами по себе огуречные кончики не содержат ничего вредного или опасного. Эксперт пояснил, что в пищу человек употребляет незрелый плод огурца. В отличие от томатов или перца, которые чаще едят в биологически зрелом виде, огурцы собирают зелеными, поскольку спелый огурец становится малосъедобным...