Натуральное коровье молоко имеет приятный сладко-сливочный вкус. Но порой в свежем молоке проскальзывают посторонние запахи, а во вкусе ощущается горчинка или солоноватость. Покупатель может выбрать напиток от другой буренки, не задумываясь о причинах его неприятного вкуса. А вот хозяину коровы нужно проанализировать все факторы, влияющие на вкус продукта и провести “работу над ошибками”. Самая распространенная причина плохого вкуса молока — это несоблюдение элементарных санитарных норм. Если...

Февраль, расчистка копыт. У трёх десятков коров расчистчик видит одну и ту же картину: подошва в тёмных пятнах, а у пяти первотёлок дело дошло до открытой язвы. Дальше на ферме обычно начинают перебирать февральское кормление — и это тупик...