Несколько причин образования «кислинки» Кофе BUSHIDO Specialty Если вы до сих пор считаете, что кислый кофе – это плохой кофе, то спешим развеять ваши ложные убеждения. Неприязнь к кислинке – заложенный...

Это далеко не всегда связано с сортом кофе. Многие любят начинать свой день с чашечки кофе, и не случайно, ведь он улучшает настроение, дарит ощущение бодрости на весь день. И если кофе получится невкусным, то весь день пойдет насмарку. Почему у кофе иногда бывает кислый вкус? И может ли эта кислинка испортить или, наоборот, улучшить благородный вкус напитка? Разбирался aif.ru. Интенсивность кислотности зависит от высоты произрастания кофейных зерен. Чем выше по отношению к уровню моря растет кофе, тем больше перепад дневных и ночных температур и меньше уровень кислорода...