Это далеко не всегда связано с сортом кофе. Многие любят начинать свой день с чашечки кофе, и не случайно, ведь он улучшает настроение, дарит ощущение бодрости на весь день. И если кофе получится невкусным, то весь день пойдет насмарку. Почему у кофе иногда бывает кислый вкус? И может ли эта кислинка испортить или, наоборот, улучшить благородный вкус напитка? Разбирался aif.ru. Интенсивность кислотности зависит от высоты произрастания кофейных зерен. Чем выше по отношению к уровню моря растет кофе, тем больше перепад дневных и ночных температур и меньше уровень кислорода...

Ничто так не портит хорошее утро, как чашка кислого кофе. Когда у вашего кофе кислый вкус, все ароматы в чашке искажаются - а это совсем не то, что вам нужно, когда вы пытаетесь зарядиться энергией на весь день...