Если у вас пироги трескаются во время выпечки в духовке, то эта статья для вас. Я поделюсь своими секретами идеальной выпечки. Пироги бывают разные, но чаще всего трескаются именно творожные, а ещё кексы, которые сильно поднимаются. Так по крайней мере у меня бывает. Но вообще мои способы подойдут для любых пирогов. Не будем углубляться в причины, почему пирог трескается. Это может быть избыток соды или разрыхлителя, слишком высокая температура, под воздействием которой быстро образовалась корочка сверху, а пирог ещё не успел подняться и др...

НА ОДИН ШАГ ОТ ИДЕАЛЬНОГО КЕКСА. ❤️ Спасибо вам за то, что читаете и ставите реакции. Напомню, что это продолжение нашей саги про кексы. Базовый рецепт ИДЕАЛЬНОГО КЕКСА с клюквой и апельсином находится ЗДЕСЬ. Смотрите, какой он красавчик!!! А вот в этой статье рассказала вам про обязательную пропитку кексов! Нельзя готовить кексы без пропитки! Расскажу еще про несколько лайфхаков касаемо кексов. Если будете соблюдать всё, что я написала, результат получится идеальный! 1️. Это секретный секрет о том, как сделать так, чтобы у кекса была красивая верхушка и небольшой горбик...