Когда я вижу в супермаркетах на полках в подложках расфасованную рукколу, я с любопытством смотрю на ценник и каждый раз изумляюсь: почему так дорого! Вот же рядом лежат петрушка, укроп, мята, зелёный лук (перо), всё это на порядок дешевле. Или в ресторане купишь салат: пара помидорок черри, горсть кунжута, перепелиное яйцо, соус и руккола, которая в салате является основным ингридиентом. Заплатишь за траву столько же, сколько за блюдо из мяса. Вы это серьёзно? Чем таким отличается руккола от остальной...

В руколе много витаминов, белка и клетчатки — однако тем, кто принимает разжижающие кровь лекарства, с руколой нужно быть осторожнее! Польза руколы Рукола — уникальное растение, которое может быть очень полезным. Врач-эндокринолог и диетолог Елена Сюракшина сообщила, что в руколе содержатся в больших количествах клетчатка и белки. Кроме того, ее употребление позволяет организму получать различные витамины, в том числе К, С, А, Е и витамины группы В, а также медь, калий, кальций, магний, марганец, железо и цинк...