Когда я вижу в супермаркетах на полках в подложках расфасованную рукколу, я с любопытством смотрю на ценник и каждый раз изумляюсь: почему так дорого! Вот же рядом лежат петрушка, укроп, мята, зелёный лук (перо), всё это на порядок дешевле. Или в ресторане купишь салат: пара помидорок черри, горсть кунжута, перепелиное яйцо, соус и руккола, которая в салате является основным ингридиентом. Заплатишь за траву столько же, сколько за блюдо из мяса. Вы это серьёзно? Чем таким отличается руккола от остальной...

Во многих рецептах овощных салатов можно встретить травку с итальянским названием руккола, да и на прилавках магазинов она не редкость. Давно хотела ее попробовать и наконец решилась. Цена за что горсть травы не то, чтобы кусалась, но и не ласкала глаз. За 125 грамм салата пришлось выложить170 рубликов. Итак, что же такое эта руккола?    В первую очередь это однолетнее невысокое растение, имеющее родственную связь с капустой и горчицей. Листья неправильной "рваной" формы. Руккола имеет несколько названий: - гулявник - инда - аругула - рокет...