Однажды, лет 20-25 назад, я покупала рассаду цветной капусты, а вместо нее выросло что-то не известное нам доколе. Головка такая же, как и у цветной, но темно-зеленая. До этого случая с брокколи не имели никаких дел, даже не видели ее, как она растет. Долго думали с мужем, что это за такая капуста, не стали рисковать пробовать ее, взяли да и выбросили. В общем, управились! Со временем я узнала, что выбросила такой качественный и ценный продукт! Это была капуста Брокколи. Наслушалась и начиталась о том, какая она полезная, сколько витаминов находится в ней...

Не успеваете срезать брокколи, как она зацветает? Делимся секретом, как получить упругую головку брокколи, как на нашем фото.