117 читали · 1 месяц назад
Почему в космосе пропадает вкус еды — и это объясняет вашу обычную усталость
Вы едите привычную еду. Всё как всегда: те же продукты, те же сочетания. Но вкус как будто «приглушён». Не радует, не насыщает, не даёт ощущения завершённости. Хочется добавить соли, соуса, чего-то яркого...
116 читали · 1 год назад
Потеря вкуса — почему так бывает
Вкус — одно из основных чувств человека. Он нужен для появления аппетита и нормальной работы ЖКТ, помогает различать хорошие и испорченные продукты питания. Мы воспринимаем вкусы с помощью вкусовых рецепторов — сосочков, большинство из которых находятся на языке. Их стимулируют химические продукты в молекулах, а мозг создает вкусовое восприятие. Считалось, что человек ощущает четыре вкуса: сладкий, горький, соленый и кислый. Сейчас ученые определили реакцию и на другие вкусы: жирный, водяной и прочие...