Здравствуйте дорогие читатели!) Было дело- сильно болела, во рту от большинства еды- горелая резина и тут захотелось мне чебуреков)))). Вынь да полож. Сил идти куда то- нет. А хочется чебуреков аж до слюней))). Что делать?) Готовить самой. Сказано-сделано)))). При том что я никогда раньше чебуреки не делала)))). Мне понадобилось в тесто: 400 грамм муки. 1ч.л. соли. 50 мл. растительного масла. 1 стакан кипятка(советский стакан) . Для фарша: Кусок свинины, луковица, чеснок и специи. Растительное масло для жарки...

Древняя легенда гласит, что «чик бюрек» - пирожок с сырым мясом, был изобретен воинами Чингисхана. «Во время тяжелых и долгих переходов воины нуждались во вкусной, горячей и сытной пище. И тогда кочевники налили в перевернутый щит масла, подвесили щит над костром и приготовили в нем первую в истории порцию чебуреков – аппетитных, налитых соком пирожков с бараниной». Несмотря на то, что «чебурек» имеет определенно крымско-татарские корни, аналогичные лакомства встречаются во многих кавказских и азиатских кухнях...