Такие яйца остается только выбросить. Их можно есть, но после варки они становятся на вкус как резина.

А вы знали,что жарите яйца неправильно, и из за этого они вредны. Что вы делаете? На раскаленную сковороду с разогретым маслом вы кидаете яйцо, и оно жариться. Это неправильно. Почему? Раскаляя сковородку, вы доводите её до температуры которая и как раз таки образует вредные вещества в яйце и в масле (от 100 С)...